Туристы, приезжающие в Коньяк, могут найти здесь для себя много интересного: песчаные пляжи Рояна, морские прогулки вокруг островов с посещением романских церквей, исторические города. Многие коньячные дома проявляют гостеприимство, раскрывая секреты своего ремесла.Любители спортивных развлечений могут заняться рыбной ловлей, гольфом, теннисом, сквошем, покататься на лошадях, велосипедах.

Искусство коньячного мастера состоит в том, чтобы следить за изменениями, происходящими со спиртом на протяжении всей выдержки. Он знает, когда пришло время менять бочки и в каком месте следует их хранить. Для достижения большей выразительности вкуса мастер обычно смешивает несколько коньяков — этот процесс называется ассамбляж. Вот почему год и название региона сбора винограда не указывается на этикетках большинства коньяков.

Долгая выдержка делает коньяк исключительным в своем роде алкогольным напитком. Во время медленного созревания в дубовых бочках исчезают грубые первоначальные тона, появляется приятный вкус.

Коньяк дважды перегоняется с использованием традиционных тигель­ных котлов. Такие котлы применяются и при перегонке шотландского солодового виски. Как только вино начинает бродить, нельзя терять ни мину­ты — перегонка должна быть завершена к 31 марта. С этого момента идет от­счет времени до следующего урожая. Процесс брожения длится день и ночь, так что мастера дистилляции вынуждены жить в перегоночных цехах, спать на вре­менно установленных кроватях. Им даже иногда приходится встречать Рожде­ство и Новый год с «рождающимся» бренди!

Крайне много людей слышали о известных брендах как: Hennessy, Courvoisier, Martell, Remy Martin, и т.д. Однако, крайне много людей, которые не знают много других маленьких коньячных домов,

Сегодня мы опять отойдем от темы коньяка к теме алкоголя в целом. В посте будет несколько штучек, которые явно придутся по душе людям, любящим выпить.Под словом «любящие выпить» мы ни в коем случае не имеем ввиду алкоголиков,